酒以载道 文以化人 中国酒文化大会暨2024中国酒业协会文化工作委员会年会在茅台举行
2025-01-01 09:01      来源:茅台融媒体中心

酒以载道,文以化人。12月31日,由中国酒业协会主办,茅台集团、中国酒业协会文化工作委员会承办的中国酒文化大会暨2024中国酒业协会文化工作委员会年会在茅台国际大酒店举行。领导嘉宾、专家学者、酒业精英及媒体代表齐聚风光旖旎的赤水河畔,共同探讨中国酒文化的过去与未来、传承与创新、物质与精神、形式与内容、价值与发展,带来了一场内容丰富、思想深刻的“中国酒文化”盛宴。

中国酒业协会战略专家、原文化部门前领导、国家图书馆名誉馆长周和平,中国酒业协会战略专家、原国家新闻出版广电总局党组成员、中国国际广播电台原党组书记王庚年,中国酒业协会战略专家、故宫博物院原副院长李文儒,著名文化学者、《百家讲坛》主讲人、中国诗词大会文化嘉宾郦波,著名历史地理学家,中央文史馆馆员、教育部门社会科学委员会委员、复旦大学资深文科教授、香港中文大学(深圳)图书馆馆长葛剑雄,著名作家,中国作家协会副主席、四川省作家协会主席,茅盾文学奖获得者阿来,哲学博士,华东师范大学特聘教授,中国智慧研究院院长,中国哲学史学会常务理事贡华南,著名学者、辞赋家,茅台《厚德赋》作者刘长焕;中国酒业协会理事长宋书玉;茅台集团党委书记、董事长张德芹,党委副书记、总经理王莉,党委副书记、工会主席高山,以及高校、酒企酒商、地方酒业协会代表出席大会。中国酒业协会秘书长何勇主持大会。

1.png文化是中国酒企生存发展的血脉和灵魂,在中国酒业消费市场发生深刻变化的当下,唯有扎根中国酒文化沃土,持续增强酒文化竞争力,才能使白酒产业生生不息、代代相传。本届大会的主题是“酒以载道,文以化人”,体现了中国酒文化的核心本质。茅台新发布的企业文化体系《茅台玖章》,坚持“顺天敬人 明理厚德”的核心价值观,以文化表达中国品牌,以文化铸就企业根本,也正是茅台探索以中国酒文化极致“载道化人”的重要实践。

2.png领导嘉宾参观《茅台玖章》主题展览

活动现场精心打造了“顺天敬人 明理厚德”——《茅台玖章》主题展览,通过独特的设计元素和丰富的展陈形式,将茅台的发展历程、文化理念、产品荣誉、酿制技艺、社会责任等内容一一展示,为嘉宾们营造了一个沉浸式的文化体验空间。

在大会主题演讲环节,宋书玉、周和平、王庚年、李文儒、郦波分别从业态、遗产、精神、器物、忠孝等独特视角,对中国酒文化的深度与广度进行了全面而深入的探讨。

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宋书玉作演讲

宋书玉以《文成于道 化在于心》为题,围绕“为什么要举办中国酒文化大会?中国酒文化有什么价值和意义?如何把中国酒文化的价值传递给消费者?”三个问题,从产业和企业层面分析了召开本次大会的必要性,提出了中国酒文化的“价值九篇”,建构了“价值中国 创意世界”的方法论,对弘扬中国酒文化具有重要的指导意义。

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周和平作演讲

周和平站在世界文化遗产、中国文化遗产、中国酒文化的高度,以《保护遗产 造福当代》为题,系统分析了中国酒遗产的时代方位,提出了中国酒遗产活化开发、造福当代、走向世界的具体办法,为中国酒业联合申遗提供了切实可行的落地指南。

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王庚年作演讲

王庚年以《醉者神全:中国的酒神精神》为题,通过丰富的经典引证和深入浅出的解析,揭示了中国酒文化在生活、社交、文学以及哲学层面的多重功能,提出并解读了“中国的酒神精神”,展现了诗酒文化的独特魅力与哲学境界。

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李文儒作演讲

文以载道,器亦载道;酒以载道,酒器亦载道。独特的中国酒器文化和酒器美学,是中国酒文化、中华优秀传统文化的重要载体。李文儒以《从庙堂之器到民众之用——中国酒器与华夏美学》为题,讲述了一部中国酒器史,并指出了酒器文化的当代意义、未来意义、世界意义。

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郦波作演讲

酒以成敬,酒以成礼,酒以成欢。郦波以《酒文化与中国人的精神世界》为题,深入阐述了酒在中华文化中的多重作用。忠孝仁义,都在一个“敬”字;君子之交,都在一个“礼”字;俯仰天地,追求一个“欢”字。三个字,囊括了中国酒文化乃至中国文化的精神。

中国酒道,是对中国酒发展规律性、本质性、方向性的探讨。它既可以上升到哲学层面,又体现在生产、消费的每一个细节。

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中国酒道对话环节

“酒如诗,诗有神。诗如酒,酒有魂。酒神精神就是使我们正在萎缩的感性重新恢复,用这种丰富的感性去战胜我们过度的理性。”“中国文化是味觉中心的文化、味通于道、酒中有道。古代中国只以味来描述酒,酒之所以能够通神,就在于其味中有道,道即神。”“酒是一种生活方式。自古以来,酒都是重要文化的载体,也是人性情的表达,物质和精神其实是双向融合的,不可或缺。”“饮酒突破规律的封限,也构建了一个异于日常生活世界的新世界——醉乡。这个世界和平、自由,其中的人自然、率真、生意盎然。”……在中国酒道对话环节,葛剑雄、阿来、贡华南、刘长焕四位嘉宾分别从自身专业出发,从不同的角度对“酒之道”和“人之道”进行了探讨交流。

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张德芹作“年度演讲”

“年度演讲”环节,张德芹以《<茅台玖章>:以文化表达中国品牌、以文化铸就企业根本》为题,从三个方面分享了茅台的文化之道和经验做法。

——顺天敬人,让消费者品饮更加欢愉和舒心,使酒文化之韵与消费场景之变同频。茅台文化诞生于“濮人善酿”的远古农耕文明,赓续中华优秀传统文化精髓,形成了“顺天敬人 明理厚德”的核心价值观,诠释着一代代茅台人以天工酿巧物,以匠心铸精品的坚守。从“顺天”到“敬人”,茅台始终坚持以市场和顾客需求为导向,不断创新消费场景,让酒走进亲情,走进友情,从场景中创造酒消费的新体验,更好满足消费者个性化、多元化和品质化需求,与消费者共赴美好生活,不断推动“卖酒”向“卖生活方式”转变。一是以酒会友,以共同理想和友爱的名义喝酒,让酒见证深厚友谊。茅台溯源“敬人”文化根脉,提出了从“朋饮”与“友饮”并重,以期实现与消费者之间从“品质认可”升华到“价值认同”,让茅台与消费者成为相互理解和欣赏的知音。二是以酒成欢,以亲情和仁孝的名义喝酒,让酒走进千万个幸福家园。茅台探索的“亲饮”场景在于家庭伦理、血脉相连之间,重要时节敬上一杯茅台酒,更能加深彼此的情感链接。当前,茅台正在不断创新白酒消费新模式、新场景、新业态,在守正创新中与消费者共赴美好。

——明理厚德,让消费者品饮更加健康、理性,使酒文化之韵与理性饮酒之责同行。茅台始终倡导“喝少点”“喝好点”,引导消费者树立理性的品饮观念,使酒文化之韵与理性饮酒之责同行。一是适量饮酒,倡导更快乐的饮酒生活。茅台作为酱香型白酒典型代表,始终致力于向消费者酿造绿色生态的蒸馏酒产品,向消费者传递健康美好的生活方式,让消费者在适量饮酒的品饮体验中,感受身心愉悦的美好生活。2023年,在中国酒业协会主办的全球烈酒T3对话中,贵州茅台、帝亚吉欧和保乐力加签署《全球烈酒T3对话国际合作共识》,提出共倡理性饮酒等建议;茅台还积极参与中酒协发起的“全国理性饮酒宣传周”大型公益活动。二是文明饮酒,推动可持续的饮酒风尚。茅台致力于深入挖掘一人独酌、家人团聚、朋友相逢等场景个性化特征,打造专门的品饮场景,创新探索“餐酒结合”,在全国打造一批集“美酒+美食+文化”于一体的酒文化、黔文化体验馆,为消费者营造更加便利舒心的消费体验,提供更加周到暖心的消费服务,让更多消费者在“品美酒”“赏美景”中“享美好”,从生活中引领酒品饮的新风尚。

——践行“顺天敬人 明理厚德”核心价值观,《茅台玖章》以文化铸就企业根本、表达中国品牌。《茅台玖章》不仅是全体茅台人团结奋进的精神纽带,也是中国酒文化的茅台表达。茅台将始终遵循“顺天敬人 明理厚德”的核心价值观,以“顺天”立本,秉持天人合一的酿造智慧,坚守传统酿造工艺,积极顺应时代发展大势,践行生态优先、绿色发展理念,筑牢茅台长远发展的基石;以“敬人”立企,尊重前辈先贤、利益相关方和社会大众,坚持做真诚厚道的企业,构建和谐共进的发展“共同体”,让茅台成为令消费者喜欢的企业;以“明理”立身,明做人之道,行干事之理,寻发展之理,把“爱我茅台、为国争光”融入血脉、注入灵魂,打造自信自立的员工队伍;以“厚德”立业,秉持厚德本心,践行至善理念,恪守商业伦理道德,心怀“国之大者”,心系“民之所需”,尽最大力量回馈父老乡亲和社会大众、助力社会民生改善,践行商业向善的茅台担当。我们将始终坚定“茅台是中国的茅台、民族的茅台、世界的茅台”,坚持国际化发展战略,以国际化、时尚化的语言,讲好中国白酒故事和中华文化故事,以“文化”为纽带,寻求与更多海外消费者的情感共鸣,建立情感链接,推动中国白酒从“出口”到“出海”,为世界更多消费者提供卓越产品和优质服务,让世界爱上茅台,让茅台香飘世界。

张德芹表示,2025年,茅台愿始终同大家携手,肩负起传承和弘扬中华酒文化的使命和责任,坚持“酒以载道,文以化人”,共同推动酒文化的创造性转化和创新性发展,为中国“文化强国”建设尽一份白酒力量。

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大会现场,中国酒文化的“四库全书”——“中国酒学·中华酒典再造善本”项目正式启动。该项目由中国酒业协会、中国国家图书馆、茅台集团共同合作,汇聚行业内外多方力量,共同致力于中国酒文化的挖掘与保护。项目计划把中国历史上所有与酒相关的文献典籍进行整理、复刻,推出“中华酒典再造善本”,打造中国酒文化的“四库全书”。这也是“中国酒学工程”的核心项目之一。

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中国酒文化,是中国酒业共同的事业。本次大会是中国酒业彰显文化自尊、表达文化自信、聚力文化自强,面向时代、面向未来、面向世界的一次盛会。大会不仅展示了中国酒文化的深厚底蕴与独特魅力,更为中国酒业的未来发展指明了方向。以此为契机,茅台也将继续以文化为媒,让更多消费者感受茅台文化,品味到中国白酒深厚的历史底蕴和文化内涵,为中华优秀传统文化的传播作出新的更大贡献。

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茅台集团各分子公司、相关单位(部门)负责人参加会议。