中经记者 索寒雪 北京报道

“上半年，县级区域咖啡师/调饮师等职位发布量稳步增长、同比增长40%。”前程无忧资深职场顾问王剑向《中国经营报》记者表示，“随着大量全国连锁餐饮品牌进一步向县级地区下沉，相关就业岗位得到进一步释放。”

前程无忧平台近期发布的《2026城市服务业人才市场洞察》显示，2026年前7个月服务业职位发布规模总体上行。服务员、保安等低门槛体力型岗位，薪酬长期处于服务业末端。育婴师、月嫂等稀缺专业技能型岗位薪酬比服务员、保安的薪酬高出一倍。

咖啡品牌招聘下沉市场

2026年1月28日，星巴克发布的业绩报告显示，星巴克在全国1103个县级市开了8011家门店。

近日，“星巴克招聘公众号”上公布了最新一批岗位需求。星巴克的招聘方向已经大规模下沉至普通地级市、县级市乃至县域。

记者看到的招聘信息显示，星巴克在河北，除石家庄、邯郸主城区外，涿州、霸州、深州、正定、玉田、宁晋等一大批县级市和县的店面，正在招聘工作人员。星巴克在河南的招聘中，除郑州之外，还包括禹州、长葛、辉县、方城、林州、滑县、固始、汝州、武陟、项城、沈丘、临颍等大批县级市、县域，几乎覆盖河南全省多数人口大县。

星巴克在西部和东北的招聘都呈现出向县域下沉的特点。

不仅仅是星巴克在县域加大招聘，王剑表示：“蜜雪冰城、库迪等茶饮品牌走向县域市场同样带来了对咖啡师/调饮师的需求上涨。”

“这里订单很多，刚入职的时候，因为不熟悉全部流程，和同事配合很生疏，会感觉到很大的压力。”一位在浙江新入职某国内咖啡品牌的咖啡师向记者表示，但是她很喜爱这份工作，“孩子刚上幼儿园，有机会重新工作，对我来说是很好的选择”。

服务业为社会提供了大量的就业机会。《2026城市服务业人才市场洞察》数据显示，2026年前7个月服务业职位发布规模总体上行，中小微企业成为吸纳就业主力。

服务业从业人员大约达到了3.6亿人

2026年4月，国家发展和改革委员会副主任沈竹林在国务院政策例行吹风会上表示，我们服务业从业人员大约达到了3.6亿人,占全国就业人口总数大约一半 。

《2026城市服务业人才市场洞察》显示，交通运输服务体量虽居前列但职位发布降幅较为显著，2026年上半年降幅超三成，这与外卖送餐员数量日趋饱和、多地网约车运力预警密切相关。相较之下，运动健身服务增势强劲，今年1—6月增幅近四成，这主要受益于全民健身战略的推进及体育运动旺季的到来。宠物服务体量虽小但成长明显，今年以来增幅超五成，当前社会结构与消费观念的深层转变，推动养宠消费从基础喂养升级为对医疗、美容、托管等精细化、高品质服务的追求，产业的扩张与升级直接创造了诸如宠物美容师、营养师、动物中医等专业岗位。婚庆服务则呈“量减价升”走势，近6个月发布量降幅达三成，但该行业薪酬水平则呈现小幅上扬，反映行业从粗放扩张转向集约化、专业化。

王剑向记者介绍：“从服务业热招岗位的薪酬结构来看，各细分岗位大致呈现出四类分层特征。第一类为服务员（月薪4000~5500元）、保安（月薪3950~5150元）等低门槛体力型岗位，入行几乎零技能壁垒，供给充足、可替代性强，薪酬长期处于服务业末端。”

他指出，第二类为厨师（月薪6450~9000元）、司机（月薪6500~8850元）等标准化技能型岗位，虽具备一定资质门槛，但市场供给规模较大且趋于饱和。

“第三类为理疗按摩师（月薪8500~10500元）、育婴师/月嫂（8600~12500元）等稀缺专业技能型岗位，技能壁垒高、经验口碑高度决定议价能力，需求增速明显快于合格人才供给。”王剑说，“第四类为美容/美甲（7850~10000元）、健身教练（9500元~12000元）等“颜值经济”服务型岗位，技能门槛适中但培训供给同步扩容、市场竞争充分，薪酬居于中上水平，收入更多依赖提成与客户复购。”

（编辑：郝成 审核：朱紫云 校对：宛玲）